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  • 樓面部長(天健店) 4-5K元/月
    年假公費培訓優質企業環境優雅

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    • 基本信息

    • 職位描述

      任職條件:
      1.熱愛本職工作,工作勤懇,認真負責。
      2.熟悉餐飲行業服務標準,具有一定的組織管理能力。
      3.中專及以上文化程度,身體健康,精力充沛。
      崗位職責:
      1.必須深切了解自己餐廳的經營概念,并從經理處知道餐廳對自己的要求,協助經理做好公關、銷售工作。
      2.每月上不同班次,從不同的時間監查營業、服務工作狀況。
      3.做好日常接待,督導屬下員工做好工作,草擬本部的有關通知、表格,對餐廳經理復核。
      4.每天負責與員工開簡短的餐前餐后小訓。
      5.檢查餐廳內擺設標準以及清潔衛生。
      6.經常了解下屬的工作情況,及時處理有關餐廳操作的問題。
      7.處理客人投訴的問題,保持餐廳的形象不受損害。
      8.多咨詢客人對食品的意見,及時把客人對出品的要求反饋給餐廳經理。
      9.與客人建立良好的人際關系,組織客戶檔案,推動餐廳以及業務。
      10.嚴格控制服務用品的浪費和物料開支。
      11.檢查訓練員對安全生產防火措施,貴重物品的落實情況。
      12.根據員工實際情況,協助餐廳經理給員工提供系統培訓。
      13.要定期(每月一次)對員工進行工作評估,制訂下一月的工作計劃交給餐廳經理。
      14.主動了解員工的工作,舒緩他們因工作壓力而產生的情緒。
      15.定期組織員工對餐廳的物品進行盤點。
      16.每月定期做員工考勤報表,交給餐廳經理。
      17.完成上級交派的其他工作。
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