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點心廚師,負責根據點心督導的指令和工作程序完成點心房的各項工作,負責點心房的衛生及設施保養。
崗位職責:1、根據規格標準,制作所需中式和港式點心的制作,保證出品及時;2、負責各項原料的準備工作及食品保存,用具保管及操作臺的整潔;3、負責拌制各種生、熟餡;負責煎炸各種點心、芡汁等操作;4、嚴格執行食品衛生法規,把好食品衛生質量關;5、完成廚師長安排的其他工作內容;任職資格:1、具有相關中式西式點心3年以上經驗,持有中式面點師初級及以上證書優先考慮;2、 熱愛餐飲行業,具有吃苦耐勞精神;3、 具有強烈的責任心,以及團隊合作精神;
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