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  • 后廚+餐廳服務員 2-2.5K元/月
    高薪職位年假工作餐標準工時優質企業社會保險環境優雅...

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    • 1周前

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    • 5年

      會員等級

    • 單位性質: 民營企業
    • 注冊資金:100萬以下
    • 員工人數:50人以下
    • 成立日期:2018年7月25日
    • 營業執照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      要求:
      **,**1.56米以上,形象氣質佳,能吃苦耐勞,適應排班。
      工作內容
      一、
      1、 開餐前做好全面的衛生工作,認真做好自己所負責區域的衛生工作,保證提供優雅干凈的衛生環境。
      2、 服從領班安排,按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作:按標準換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉盤。準備開餐用餐:托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車和開餐所需的一切餐具。
      3、 開餐后,按服務程序及標準為客人提供優質服務:點菜、上菜、酒水服務、結帳。準確了解每日供應菜式,與傳菜員密切配合。
      4、 盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,尋求解決辦法。
      5、 當班結束后,與下一班做好交接工作和收尾工作。
      6、 迅速補充餐具和臺面用品,保證開餐后的整潔和衛生。
      二、
      1、負責對菜品加工制作,保證菜品質量。
      2、嚴格遵守作息時間,按時開餐,不擅離職守、串崗、脫崗。
      3、服從分配,按質、按量、按時烹制飯菜,做到飯菜可口。
      4、嚴格遵守《食品衛生法》及公司各項制度,搞好廚房衛生,不加工腐敗變質的原料,發現原材料異常要及時上報,保證菜品衛生和安全,防止食品安全事故。 
      5、妥善保管原材料,保證原材料新鮮,防止交叉污染。
      6、遵守安全操作規程,合理使用操作工具.
      7、完成領導交辦的臨時性工作。
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