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  • 廚師長 5-10K元/月 有料
    該崗位平均薪資 4927元/月
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    • 1周前

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    • 3年

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    • 單位性質: 民營企業
    • 所屬行業:快速消費品(食品/飲料等),娛樂休閑/餐飲/服務
    • 注冊資金:1000萬-5000萬
    • 員工人數:500—1000人
    • 成立日期:2021年4月15日
    • 營業執照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責:
      1、負責門店廚房日常管理,制訂并實施廚房的工作計劃,對餐出品、原材料損耗和申購、成本控制,人員管理,安全等指標負責;
      2、定期分析菜品出品情況,改進生產工藝,不斷提高菜品的生產質量和顧客滿意度;
      3、精準控制原材料的申購、存儲、結合季節特點合理備貨,控制原材料成本;
      4、嚴格控制費用,合理使用水、電、燃氣等,避免浪費;
      5、負責對廚師的業務技能培訓及后廚團隊建設,培養和引進廚房各崗位人才,提高人均生產率。
      崗位要求:
      1、年齡;
      2、具有在快餐連鎖經驗優先;
      3、有一定管理經驗。
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