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  • 經理助理 3.8-5K元/月
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    • 單位性質: 私營企業
    • 所屬行業:娛樂休閑/餐飲/服務
    • 營業執照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      食堂經理助理的工作職責通常包括以下幾個方面:

      協助食堂管理

      ? 參與制定計劃:協助經理制定食堂的年度、季度、月度工作計劃,以及食材采購、人員排班等具體計劃。

      ? 執行管理制度:確保食堂的各項規章制度得到有效執行,監督員工遵守工作流程和衛生規范等。

      ? 檢查食堂環境:每日檢查食堂的環境衛生、桌椅擺放、餐具清潔等情況,保證就餐環境整潔舒適。

      食材管理

      ? 協助采購工作:根據采購計劃,協助經理選擇供應商,對比價格和質量,確保食材新鮮、安全、優質。

      ? 驗收食材:對采購回來的食材進行嚴格驗收,核對數量、質量、規格等,確保與訂單一致。

      ? 庫存管理:協助進行食材庫存管理,定期盤點庫存,確保食材庫存合理,防止積壓和浪費。

      人員與服務管理

      ? 員工培訓:協助經理組織食堂員工進行業務培訓,包括烹飪技巧、服務禮儀、安全知識等方面。

      ? 服務監督:監督食堂員工的服務態度和質量,及時處理員工與就餐人員之間的糾紛和問題,收集就餐者的意見和建議。

      ? 協助活動組織:在食堂舉辦活動或接待特殊用餐需求時,協助經理組織安排場地、人員等,確保活動順利進行。

      成本與財務管理

      ? 成本控制:協助經理分析食堂成本結構,提出降低成本的建議和措施,如合理利用食材、控制能源消耗等。

      ? 費用核算:協助核算食堂的各項費用,包括食材采購費用、員工工資、水電費等,確保費用支出合理。

      ? 賬目管理:協助管理食堂的賬目,整理和保存相關票據、憑證,配合財務部門進行審計工作。

      其他工作

      ? 完成臨時任務:完成經理交辦的其他臨時性任務,如協助處理突發情況、參與食堂設施設備的維修保養等。

      ? 溝通協調:與其他部門保持良好的溝通與協調,及時反饋食堂相關信息,解決工作中的問題。
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