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餐飲樓面經理急 10-15K元/月
高薪職位工作餐公費培訓社會保險環(huán)境優(yōu)雅晉升快有提成包住宿...

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更新: 2025-02-21 瀏覽: 272 人

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江西善合餐飲管理有限公司

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21小時前

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5年

會員等級

單位性質：民營企業(yè)
所屬行業(yè)：多元化集團,娛樂休閑/餐飲/服務
注冊資金：100萬－500萬
員工人數：500—1000人
成立日期：2015年3月6日
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

產品研發(fā) 儲備干部急廚師急前廳經理急餐飲樓面經理急

職位詳情招聘職位（5）

基本信息
- 工作地點：珠山區(qū)
- 招聘人數：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：18歲以上-35歲以下
- 工作經驗：3年
- 學歷要求：大專以上
- 住宿情況：面議
職位描述

崗位職責：
1.日常運營管理
統(tǒng)籌餐廳樓面整體運營，包括餐前準備、餐中服務、餐后收尾等環(huán)節(jié)的標準化執(zhí)行。
制定并優(yōu)化服務流程(SOP)，確保符合高·端餐飲服務標準(如米其林/黑珍珠評級要求)。
監(jiān)督餐桌布置、餐具擺放、環(huán)境衛(wèi)生等細節(jié)，維持餐廳高·端形象。
2.團隊管理與培訓
·領導并培訓前廳服務團隊(領班、服務員、侍酒師等)，提升服務專業(yè)度及團隊協(xié)作能力。
·定期組織服務技能培訓(如酒水知識、菜品講解、侍餐禮儀)，強化米其林/黑珍珠級別服務標準。
3.客戶體驗管理
維護VIP客戶關系，處理高·端客群的個性化需求及突發(fā)事件（如特殊菜單定制、宴會策劃等）
收集客戶反饋并優(yōu)化服務，提升顧客滿意度及復購率。
4.質量控制與成本管控
監(jiān)督服務損耗(如餐具、酒具)，控制運營成本。
協(xié)同后廚及供應鏈團隊，確保出餐效率與品質符合高·端定位。
任職要求：
1. 大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理、餐飲管理相關專業(yè)優(yōu)先。
2. 5年以上高·端餐飲樓面管理經驗，需具備米其林星·級餐廳或黑珍珠上榜餐廳同崗位(樓面經理/前廳經理)工作經驗。
3. 精通高·端餐飲服務流程及國際禮儀標準(如法式/日式服務)。
4. 熟悉葡萄酒、烈酒知識，具備侍酒師資格(如WSET)者優(yōu)先。
5. 卓·越的溝通能力與抗壓能力，能從容應對高凈值客戶的高標準需求。
6. 具備團隊領導力與跨部門協(xié)作能力，能推動服務創(chuàng)新與流程優(yōu)化。
7. 形象氣質佳，談吐得體，符合高·端餐飲職業(yè)形象要求。
8. 熟悉米其林/黑珍珠評審標準，曾參于評級籌備工作者優(yōu)先。
聯系我時，請說是在吉安人事人才網上看到的，謝謝！
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- 聯系人：金女士
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- 工作地址：景德鎮(zhèn)珠山區(qū)通站路延伸路段御景豪庭小區(qū)內籃球場旁3樓上班路線查詢
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