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單位性質：民營企業
所屬行業：快速消費品(食品/飲料等),娛樂休閑/餐飲/服務
注冊資金：1000萬－5000萬
員工人數：200—500人
成立日期：2023年5月26日
營業執照：

招聘職位

財務總監品控主管兼職保潔員急夜班分揀員運營督導餐飲門店店長餐廳負責人財務專員采購經理餐飲門店總廚餐飲服務員夜班倉管成本會計運營總監管培生

門店

生鮮門店店長

食堂

食堂廚工（雙休）急

采購部

夜班采購

職位詳情招聘職位（18）

基本信息
- 工作地點：汕頭龍湖區
- 招聘人數：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：28歲以上-40歲以下
- 工作經驗：3年
- 學歷要求：中專以上
- 住宿情況：面議
職位描述

崗位職責：
1、菜品管理：制定門店的菜品菜單，根據市場需求和顧客反饋及時調整菜品結構。負責菜品的研發和創新，推出新菜品，提高門店的競爭力。監督菜品的制作過程，確保菜品的質量和口味符合公司的標準和要求；
2、廚房運營管理：合理安排廚房員工的工作崗位和工作任務，確保廚房的各項工作有序進行。制定廚房的工作流程和操作規范，監督員工嚴格執行，提高廚房的工作效率和質量。管理廚房的設備和工具，定期進行維護和保養，確保設備的正常運行；
3、原材料管理：負責廚房原材料的采購計劃制定和采購工作，確保原材料的質量和供應。嚴格控制原材料的庫存，避免浪費和積壓。建立原材料驗收制度，對采購的原材料進行嚴格驗收，確保原材料符合食品安全標準；
4、成本控制：制定廚房的成本控制目標和措施，嚴格控制原材料成本、人力成本、能源成本等。定期進行成本分析，優化成本結構，提高廚房的盈利能力；
5、人員管理：負責廚房員工的招聘、培訓、考核和激勵工作，提高員工的業務能力和工作積極性。建立良好的員工關系，營造和諧的工作氛圍，提高員工的團隊合作精神和忠誠度；
6、食品安全管理：嚴格遵守食品安全法律法規和公司的食品安全管理制度，確保菜品的食品安全。制定食品安全應急預案，應對可能出現的食品安全問題。
7、與其他部門協作：與門店的其他部門（如服務員、收銀員等）保持良好的溝通和協作，及時了解顧客需求和反饋，共同提高門店的服務質量和顧客滿意度。

任職條件：
1、學歷背景：中專及以上學歷，烹飪專業或相關專業優先；
2、工作經驗：3 年以上中式餐飲廚房管理經驗，有連鎖餐飲廚房管理經驗者優先；
3、專業技能：具備扎實的烹飪技能和豐富的菜品研發經驗，熟悉中式菜品的制作工藝和口味特點。熟悉廚房的運營管理流程和成本控制方法，具備較強的廚房管理能力和團隊領導能力；
4、綜合素質：具有良好的職業道德和責任心，工作認真負責，能夠承受較大的工作壓力。具備較強的溝通協調能力和團隊合作精神，能夠與其他部門密切配合。熟悉食品安全法律法規和相關標準，具備較強的食品安全意識。
聯系我時，請說是在吉安人事人才網上看到的，謝謝！
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- 聯系人：羅小姐
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- 工作地址：汕頭市龍湖區華銀國際大廈上班路線查詢
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