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  • 運(yùn)營總監(jiān) 15-20K元/月
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    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責(zé):
      1、戰(zhàn)略規(guī)劃:根據(jù)公司整體戰(zhàn)略,制定中式連鎖餐飲業(yè)務(wù)的運(yùn)營戰(zhàn)略和年度運(yùn)營計(jì)劃,包括市場拓展、門店布局、業(yè)績目標(biāo)等,并組織實(shí)施。
      2、運(yùn)營管理:建立和完善連鎖門店的運(yùn)營管理體系,包括服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作流程、質(zhì)量控制等,確保各門店運(yùn)營的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。監(jiān)督和指導(dǎo)門店日常運(yùn)營,定期進(jìn)行運(yùn)營數(shù)據(jù)分析,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取有效措施進(jìn)行改進(jìn)。
      3、團(tuán)隊(duì)管理:負(fù)責(zé)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)的組建、培訓(xùn)和績效管理,提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。協(xié)調(diào)各部門之間的工作關(guān)系,營造良好的內(nèi)部工作氛圍。
      4、市場拓展:分析市場動態(tài)和競爭對手情況,制定市場拓展策略,尋找新的市場機(jī)會和合作伙伴,推動門店的拓展和布局。參與新門店的選址、評估和籌備工作,確保新門店順利開業(yè)。
      5、品牌推廣:制定品牌推廣策略,提升品牌知名度和美譽(yù)度。與市場營銷部門合作,開展各類營銷活動,吸引客戶,提高門店的客流量和銷售額。
      6、成本控制:制定成本控制目標(biāo)和措施,嚴(yán)格控制門店的運(yùn)營成本,包括原材料采購、人力成本、水電費(fèi)用等。定期進(jìn)行成本分析,優(yōu)化成本結(jié)構(gòu),提高門店的盈利能力。
      7、客戶關(guān)系管理:建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系,及時(shí)處理客戶投訴和建議,提高客戶滿意度和忠誠度。收集客戶反饋,為產(chǎn)品和服務(wù)的改進(jìn)提供依據(jù)。

      任職條件:
      1、學(xué)歷背景:大專及以上學(xué)歷,餐飲管理、市場營銷、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
      2、工作經(jīng)驗(yàn):5 年以上連鎖餐飲運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),有成功的運(yùn)營案例和豐富的市場拓展經(jīng)驗(yàn)。
      3、專業(yè)技能:熟悉連鎖餐飲行業(yè)的運(yùn)營模式和管理流程,具備較強(qiáng)的運(yùn)營管理能力、市場分析能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。熟練掌握數(shù)據(jù)分析工具,能夠通過數(shù)據(jù)分析指導(dǎo)運(yùn)營決策。
      4、綜合素質(zhì):具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作精神和創(chuàng)新意識,能夠承受較大的工作壓力。具備敏銳的市場洞察力和應(yīng)變能力,能夠及時(shí)應(yīng)對市場變化和突發(fā)事件。
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